Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Pêssego Bellini:
- Mula de Framboesa:
- Blackberry Mojito:
- Cherry Amaretto:
- Ruibarbo Smash:
- Dicas
- Fatos Nutricionais
Ingredientes
instruções
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Pique os morangos grosseiramente e coloque em uma panela de 6 a 8 litros. Retire 3 colheres de sopa de raspas e esprema 2 colheres de sopa de suco de limão. Acrescente as raspas e o suco, o açúcar e a tequila à panela. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, 25 minutos ou até engrossar ligeiramente, mexendo ocasionalmente. Se desejar, amasse levemente com um espremedor de batatas ou misture na consistência desejada.
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Coloque o molho quente em frascos quentes de conserva esterilizados, deixando um espaço de 1/4 de polegada. Limpe jantes de jarro; ajustar tampas e bandas de parafuso.
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Processe os frascos cheios em um enlatador de água fervente por 10 minutos (comece a cronometrar quando a água voltar à ebulição). Remover; esfrie nos racks de arame.
Pêssego Bellini:
Prepare como indicado, exceto substituto de pêssegos frescos, descascados e picados, para os morangos; raspas de limão e suco para as raspas e suco de limão; e Prosecco ou champanhe para a tequila.Per 2 colheres de sopa: o mesmo que acima exceto: 65 cal., 0 g de gordura, 0 mg chol., 0 mg de sódio, 16 g carb., 1 g de fibra, 0 g pro.
Mula de Framboesa:
Prepare como dirigido, exceto substituto framboesas frescas para os morangos (não pique) e vodka para a tequila. Omitir raspas de limão e reduzir o suco de limão a 1 colher de sopa. Adicione 1 colher de sopa de gengibre cristalizado finamente picado. Se desejado, coe o molho e descarte as sementes antes de encher os frascos. Por 2 colheres de sopa: porção: 68 cal., 0 g de gordura, 0 mg chol., 0 mg de sódio, 17 g de carb., 2 g de fibra, 0 g pro.
Blackberry Mojito:
Prepare-se como indicado, exceto substituto de amoras frescas para os morangos (não pique) e rum escuro para a tequila. Adicione 2 raminhos de hortelã fresca; remover e descartar antes de encher frascos.Per 2 colheres de sopa: 67 cal., 0 g de gordura, 0 mg chol., 1mg de sódio, 16 g de carb., 2 g de fibra, 0 g pro.
Cherry Amaretto:
Prepare-se conforme as instruções, exceto as cerejas vermelhas sem açúcar congeladas substitutas sem açúcar, descongeladas, para os morangos (não pique) e o licor de amêndoas para a tequila. Omitir raspas de limão e suco. Aumentar o tempo de cozimento para 45 minutos ou até reduzir pela metade.Per 2 colheres de sopa: 71 cal., 0 g de gordura, 0 mg chol., 1 mg de sódio, 18 g carb., 1 g de fibra, 0 g pro.
Ruibarbo Smash:
Prepare como indicado, exceto substituto ruibarbo fatiado fresco ou congelado sem açúcar para os morangos (não pique), suco de limão para o suco de limão (omitir as raspas de limão) e bourbon para a tequila. Adicione 2 raminhos grandes de manjericão fresco; remover e descartar antes de encher frascos.Por 2 colheres de sopa: 59 cal., 0 g de gordura, 0 mg chol., 1 mg de sódio, 14 g de carb., 1 g de fibra, 0 g pro.
Dicas
Se você não quiser usar álcool nos molhos de sobremesa, substitua o néctar de frutas, suco de frutas e / ou água.
Fatos Nutricionais
Por porção: 62 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 14 g de açúcar, 0 g de proteína.
