Índice:
Ingredientes
instruções
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Coloque os ovos em uma única camada em uma panela grande (não empilhe os ovos). Adicione água fria suficiente para cobrir os ovos em pelo menos 1 polegada. Deixe ferver rapidamente em fogo alto (a água terá bolhas grandes e rapidamente quebradas). Retire do fogo, cubra e deixe descansar por 15 minutos; drenar. Coloque água fria sobre os ovos ou coloque-os em água gelada até esfriar o suficiente para manipular; escorra e descasque.
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Metade dos ovos cozidos e retire as gemas. Deixe os brancos de lado.
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Coloque gemas em uma tigela pequena; mash com um garfo. Adicionar maionese, Sriracha, curry em pó e 3 colheres de sopa de cebolinha; misture bem.
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Transfira a mistura de gema para um saco de confeiteiro com uma ponta lisa ou estrela ou um saco com fecho de correr (com o canto cortado). Definir as claras em uma travessa e tubo no recheio.
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Pouco antes de servir, polvilhe os ovos cozidos com crumbles de bacon e cebolinha restante.
Fatos Nutricionais
Por porção: 75 calorias (1 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 96 mg de colesterol, 95 mg de sódio, 0 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 4 g de proteína.
