Cidra de maçã com romã temperada | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 cidra de maçã ou suco de maçã pasteurizado
2 16 onças garrafas de suco de romã ou 4 xícaras de suco de cranberry
¼ xícara de xarope de bordo ou açúcar mascavo embalado
6 kumquats frescos, cortados ao meio ou 6 tiras finas de casca de laranja de 3x1 polegadas
Vara de canela de 16 polegadas, quebrada
12 vagens de cardamomo, levemente esmagadas para expor as sementes
12 dentes inteiros
Maçã fina fatiada, laranjas frescas e / ou paus de canela (opcional)

Passo 1
Em um grande forno holandês ou chaleira, misture suco de cidra, romã ou cranberry e xarope de bordo ou açúcar mascavo.
Passo 2
Para saco de especiarias, corte uma espessura dupla de algodão 100 por cento em um quadrado de 12 polegadas. Coloque os kumquats cortados ao meio ou casca de laranja, canela em pau de 16 polegadas, vagens de cardamomo e cravo no centro do pano. Traga os cantos de pano juntos e amarre fechado com corda de cozinha limpa. Adicione o saco de especiarias à mistura de sidra.
etapa 3
Levar a mistura para ferver; reduza o calor. Cubra e cozinhe por 15 minutos. Remova o saco de especiarias e descarte-o.
Passo 4
Para servir, coloque a cidra em canecas. Se desejar, decore com maçã cortada adicional, kumquat e / ou paus de canela.