Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Direções em frente:
- Fatos Nutricionais
- Enchimento de Feijão Preto
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
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Para a massa, em uma tigela média misture masa harina, farinha de trigo e sal. Misture a água e o ovo. Adicionar encurtamento derretido; misture bem. Suavemente, amassar a massa até ficar úmida, mas mantém sua forma. Cubra e relaxe por 1 hora.
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Divida a massa em 24 porções. Enrole uma porção da massa em uma bola (mantenha as porções de massa restantes cobertas para evitar que sequem). Em uma bola de patê de superfície bem enfarinhada em uma rodada de 3 polegadas. Forme uma concha apertando a borda do círculo para fazer uma crista. Repita com as restantes porções de massa.
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Despeje cerca de 1/2 polegada de óleo vegetal em uma panela ou frigideira funda. Aqueça em fogo médio a 365 ° F. Frite as conchas, uma ou duas de cada vez, por 30 a 60 segundos ou até ficar crocante, virando uma vez. Usando uma escumadeira, retire as cascas do óleo quente. Escorra as conchas de cabeça para baixo em toalhas de papel.
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Preencha as conchas com Black Bean Filling. Se desejar, top sopes com coberturas variadas.
Direções em frente:
Prepare sopes e frite conforme indicado. Coloque sopes arrefecidos em uma única camada em um recipiente hermético. Cubra e congele por até 1 mês. Arrume as sopas congeladas em uma única camada em uma assadeira. Asse por 8 a 10 minutos ou até aquecer. Preencha conforme indicado.
Fatos Nutricionais
Por porção: 113 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 114 mg de sódio, 9 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.Enchimento de Feijão Preto
Ingredientes
instruções
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Colher feijão preto em uma panela média. Cozinhe em fogo baixo até aquecer completamente. Mash feijão ligeiramente com um espremedor de batatas ou garfo. Junte a salsa e o coentro fresco.
