Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte na banha até o tamanho da ervilha.
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Adicione 1 xícara de leite à mistura de farinha. Mexa até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Se a massa estiver seca, adicione mais leite, 1 colher de sopa. de cada vez, para formar uma massa macia e flexível.
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Em uma superfície levemente enfarinhada, sove a massa até ficar homogênea e não mais pegajosa. Forme uma massa em uma bola; cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 a 60 minutos ou até que seja fácil de manusear.
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Divida a massa ao meio. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção de massa em um quadrado de 9 polegadas. Corte a massa em quadrados de 3 polegadas ou triângulos. Repita com a massa restante. Em uma tigela pequena misture o mel e pimenta vermelha esmagada.
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Enquanto isso, em uma panela grande e pesada, aqueça o óleo até 375 ° F. Usando uma escumadeira, adicione alguns pedaços de massa ao óleo quente. À medida que sobem à superfície (após cerca de 2 minutos), vire e frite mais 2 minutos. Transfira para uma placa forrada de papel toalha. Repita com a massa restante. Mantenha sopapillas fritas quentes em um forno de 200 ° F. Regue com a mistura de mel. Sirva quente.
Fatos Nutricionais
Por porção: 183 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 177 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 1 g de fibra, 8 g de açúcar, 3 g de proteína.
