Índice:
Ingredientes
instruções
-
Enrole folha de massa folhada em uma superfície levemente enfarinhada em um quadrado de 14 polegadas. Corte a massa folhada em quadrados de 2, 5 cm. Engraxe as forminhas de muffin de 1-3 / 4 de polegada e forre os quadrados de massa, permitindo que os cantos se estendam acima dos copos. Bata a gema e a água em uma tigela pequena. Pincele os copos de massa com a mistura de gema de ovo.
-
Asse em forno a 375 graus F durante 12 a 15 minutos ou até dourar. (Pastelaria vai soprar, deixando pequenos recortes.)
-
Enquanto isso, combine truta defumada, creme azedo, suco de limão, rábano e mostarda em uma tigela média ou tigela de processador de alimentos. Bata com um misturador elétrico, ou cubra e processe até quase liso.
-
Coloque um saco de confeiteiro com uma ponta grande estrela e encha com a mistura de truta defumada. (Ou, preencha um saco plástico auto-selante com mistura e corte 1/4 de polegada de um canto.) Enchimento de tubos em cima de cada massa. Top cada aperitivo com um raminho de endro, se desejar. Colher 1/8 colher de chá de caviar em cada um. Refrigerar até a hora de servir. Faz cerca de 48.
Fatos Nutricionais
Por dose: 41 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 26 mg de colesterol, 55 mg de sódio, 3 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 2 g de proteína.
