Tomates e quiabo de frigideira | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 fatias de bacon
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 cebola pequena, cortada em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 8 onças de quiabo inteiro, cortado em pedaços de 1/2 polegada de espessura (2 xícaras)
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• 4 tomates pequenos, cortados em fatias finas
• 2 colheres de chá de suco de limão espremido
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire o bacon para papel toalha, reservando 1 colher de sopa na frigideira. Crumble de bacon; deixou de lado.

• Passo 2

  Adicione a manteiga aos gotejamentos na frigideira. Cozinhe a cebola e o alho em gotejamento de bacon quente e manteiga em fogo médio até a cebola ficar macia.

• etapa 3

  Junte o quiabo, sal e pimenta. Cozinhe, coberto, em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até o quiabo é quase macio. Adicione tomates à frigideira. Cozinhe e mexa por cerca de 3 minutos ou até aquecer. Regue com suco de limão e polvilhe com bacon e manjericão. Faz 4 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por dose: 126 calorias (3 g de gordura saturada, 14 mg de colesterol, 400 mg de sódio, 11 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 3 g de proteína.