Índice:
Ingredientes
instruções
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Cortar e descartar dicas de asas de frango. Cortar as asas nas articulações para formar 24 peças. Em uma frigideira de ferro fundido de 12 polegadas, aqueça óleo em fogo médio-alto. Adicione asas; cozinhe por 10 minutos ou até dourar, virando uma vez. Escorra a gordura.
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Despeje o molho de gengibre e soja asiático ou o molho Teriyaki de abacaxi sobre as asas de frango. Cozinhe, coberto, 5 minutos. Cozinhe, descoberto, 10 a 15 minutos a mais ou até que o frango não esteja mais rosado e o molho esteja um pouco espesso, mexendo ocasionalmente. Se desejar, polvilhe com cebolinha.
Gengibre Asiático e Molho de Soja
Em uma tigela pequena misture 1/2 xícara de vinho branco seco, 1/3 xícara de gengibre fresco em fatias finas; 1/4 de xícara de molho de soja com baixo teor de sódio; 2 colheres de sopa. cada molho hoisin, concentrado de suco de laranja congelado e mel; 1 colher de chá. Pó chinês de cinco especiarias; e 1 dente de alho, finamente fatiado.
Molho Teriyaki De Abacaxi
Em uma tigela pequena, misture 1/2 xícara de molho de soja com sódio reduzido e saquê ou vinho branco seco, 1/3 xícara de suco de abacaxi sem açúcar, 2 colheres de sopa. cada mel e gengibre fresco em fatias finas, e 1 dente de alho, em fatias finas.Per servindo: o mesmo que acima, exceto 136 calorias, 5 g de carboidratos, 4 g de açúcar total, 1% de vitamina C, 329 mg de sódio
Fatos Nutricionais
Por dose: 148 calorias (2 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 65 mg de colesterol, 228 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 0 g de fibra, 5 g de açúcar, 11 g de proteína.
