Camarão com salada de repolho morno | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 16 camarão jumbo fresco em conchas
• 8 fatias de bacon grosso, cortadas ao meio
• 1 ½ libras de coleslaw mix (cerca de 11 xícaras)
• ¼ xícara de vinagre de vinho tinto
• ¼ xícara de cebolinho fresco picado

instruções

• Passo 1

  Peel e camarão devein. Lave o camarão; seque. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Transfira o bacon para papel toalha; drippings de reserva. Devolva 2 colheres de sopa de gotejamento à frigideira.

• etapa 3

  Adicione o camarão a gotejamentos quentes; cozinhe e mexa em fogo médio por 4 a 5 minutos ou até que o camarão fique opaco. Retire da frigideira; mantenha morno.

• Passo 4

  Adicione a mistura de salada de repolho à frigideira quente (adicione de 1 a 2 colheres de sopa de gotejamento adicional de bacon, se necessário; descarte os gotejamentos restantes). Cozinhe e mexa em fogo médio por 6 minutos ou até que a mistura de salada de repolho esteja murcha e apenas tenra. Adicione o vinagre e a cebolinha. Tempere a gosto com sal e pimenta do reino moída. Divida a mistura de repolho entre 16 pratos. Top cada um com um camarão e 1/2 fatia de bacon. Faz 16 porções de aperitivo ou 4 porções entradas.

Como entrada:

Esfarele o bacon cozido e adicione-o à mistura de salada de repolho com o vinagre e a cebolinha. Divida a mistura entre 4 pratos e cubra cada um com 4 camarões.

Fatos Nutricionais

Por porção: 201 calorias, (2 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 132 mg de colesterol, 589 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 4 g de fibra, 6 g de açúcar, 22 g de proteína.