Camarão com pimentos | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de camarão fresco ou congelado, descascado e isolado
• 1 ½ xícaras de pimentão verde, vermelho e / ou amarelo picado
• 1 xícara de cebola picada
• 2 colheres de chá de amido de milho
• 2 colheres de sopa de marsala seco, vinho branco seco ou caldo de galinha
• ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 2 xícaras de orzo ou arroz cozido quente
• Fatias de limão

instruções

• Passo 1

  Descongele o camarão, se congelado. Em uma frigideira grande cozinhar pimentões e cebola coberta em pequena quantidade de água a ferver até ficarem macias (cerca de 3 minutos). Drenar. Atire camarão com amido de milho.

• Passo 2

  Misture o camarão, marsala, casca de limão, suco de limão, manjericão, sal e pimenta vermelha esmagada na frigideira. Cubra e deixe cozinhar em fogo médio por 4 a 6 minutos ou até que o camarão fique rosa, mexendo ocasionalmente. Sirva com orzo cozido quente. Decore com rodelas de limão. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 199 calorias (0 g de gordura saturada, 161 mg de colesterol, 322 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 2 g de fibra, 21 g de proteína.