Camarão e verduras com massas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 onças secas multigrain ou grãos inteiros rotini ou macarrão penne
• 12 onças de camarão fresco ou congelado descascado e preparado, com as caudas intactas, se desejado
• 4 dentes de alho em fatias finas
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ colher de chá de pimenta preta moída
• 4 xícaras de couve fresca picada e / ou acelga
• 1 onça 14, 5 pode não-sal-adicionado tomate picado com manjericão, alho e orégano, não drenado
• 1 onça 8 onças pode sem molho de sal-adicionado de tomate
• ⅓ sem caroço kalamata azeitonas, metade
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado (1 onça)

instruções

• Passo 1

  Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Enquanto isso, descongele o camarão, se congelado. Lave o camarão; Seque com papel toalha. Em uma frigideira antiaderente extra grande, cozinhe camarão e alho em óleo quente em fogo médio-alto por 3 a 4 minutos ou até que o camarão esteja opaco, mexendo ocasionalmente. Se camarão ou alho marrons muito rapidamente, reduza o calor para médio. Retire do fogo. Polvilhe camarão e alho com 1/4 colher de chá de pimenta; lance para casaco. Retire o camarão e o alho da frigideira.

• Passo 2

  Adicione couve e / ou acelga à mesma frigideira. Cozinhe e mexa por 3 a 4 minutos ou até ficar macio. Acrescente o tomate, o molho de tomate, as azeitonas, o restante da mistura de 1/4 colher de chá de pimenta, macarrão e camarão. Cozinhe e mexa por 2 a 3 minutos ou até aquecer.

• etapa 3

  Divida a mistura de camarão entre as travessas. Polvilhe com queijo.

Fatos Nutricionais

Por porção: 377 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 112 mg de colesterol, 771 mg de sódio, 53 g de carboidratos, 15 g de fibra, 12 g de açúcar, 23 g de proteína.