Camarão e salsicha ferver | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 3 onça bag camarão ou ferver de caranguejo
3 colheres de sopa de tempero Old Bay
2 ¼ - 3 libras pequenas batatas novas
4 - 5 milho, descascado e cortado em pedaços de 1-1 / 2- a 3 polegadas
1 - 2 quilos de linguiça defumada picante (kielbasa ou andouille), fatiada na diagonal em pedaços de 1 polegada
3 - 4 libras de camarão médio a grande com casca (de preferência cabeças)
3 - 4 limões, cortados ao meio
Salsa fresca italiana (folha plana) cortada
Maionese de Alho e Molho Cocktail (veja a receita)

instruções

Passo 1
Em uma panela de 12 a 16 litros, leve 2 galões de água para ferver. Adicione camarão ou caranguejo e tempero Old Bay; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, 10 minutos. Adicione batatas, algumas de cada vez, permitindo que a água continue fervendo. Cozinhe por 7 a 10 minutos, até ficar quase macio. Adicione o milho; ferver, descoberto, 5 minutos. Adicione salsicha e camarão. Cozinhe por 3 a 5 minutos, até que o camarão esteja opaco (não cozinhe demais o camarão) e a salsicha seja aquecida; drenar.
Passo 2
Transfira para um prato grande. Adicione as metades de limão e polvilhe a salsa. Sirva quente ou dentro de 1 hora de cozimento. Passe Maionese de Alho e Molho Cocktail. Faz 6 a 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 678 calorias (11g de gordura saturada, 4g de gordura poliinsaturada, 10g de gordura monoinsaturada), 339mg de colesterol, 1356mg de sódio, 41g de carboidratos, 5g de fibra, 5g de açúcar, 53g de proteína.

Molho para coquetel

Ingredientes

⅓ xícara de molho de pimentão engarrafado
⅓ xícara de ketchup de açúcar reduzido
2 colheres de sopa de cebola picadinha
2 colheres de chá de vinagre de cidra
1 ½ colher de chá preparado rábano
1 dente de alho picado

instruções

Passo 1
Em uma tigela, misture o molho de pimenta, o ketchup, a cebola, o vinagre de cidra, o rabanete reparado e o alho picadinho. Cubra e leve à geladeira por até 1 semana. Faz cerca de 3/4 de xícara.