Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Decorar:
- Dicas
- Armazenar:
- Fatos Nutricionais
- Glacê real
- Ingredientes
- instruções
- **Gorjeta:
Ingredientes
instruções
-
Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar, o fermento e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata em ovos, leite, baunilha e extrato de amêndoa até combinado. Bata as amêndoas moídas e o máximo de farinha possível com a batedeira. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante. Divida a massa ao meio. Cubra e refrigere a massa por cerca de 2 horas ou até que seja fácil de manusear.
-
Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa por vez até 1/8 de polegada de espessura. Usando um cortador de biscoitos quadrados recortado de 3 a 3 1/2 polegadas e um cortador de biscoitos de 1 polegada em formato de estrela, corte a massa em um número igual de quadrados e estrelas. Coloque recortes de 1 polegada de distância em folhas de bolinho ungreased.
-
Asse por 7 a 9 minutos ou até que as bordas fiquem douradas, assando as estrelas e os quadrados em lotes separados para que os diferentes tamanhos cozem uniformemente. Transfira os cookies para uma gradinha e deixe esfriar.
Decorar:
-
Combine pó de brilho dourado com vodka suficiente para fazer uma consistência de tinta. Usando o pincel de pintura de um pequeno artista, misture a mistura de pó de brilho em biscoitos de estrelas; deixou de lado. Delinear e inundar cada cookie quadrado com glacê de consistência esbranquiçada Royal e top com um biscoito estrela; deixe secar. Usando um saco de decoração equipado com uma pequena ponta arredondada, raios de tubo que vão de estrelas em cookies usando consistência de glacê branco Royal Glacê; deixe secar. Escovar os raios de geada secos com mistura adicional de poeira de brilho. Use um pincel de artista seco e limpo para escovar as áreas brancas de bolachas com algum pó de ouro seco.
Dicas
O pó de brilho é combinado com vodka porque o pó de brilho não é solúvel em água. O álcool evapora rapidamente.
Armazenar:
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 86 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 41 mg de sódio, 12 g de carboidratos, 0 g de fibra, 9 g de açúcar, 1 g de proteína.Glacê real
Ingredientes
instruções
-
Em uma tigela grande misture o açúcar em pó, o pó de merengue e o creme de tártaro. Adicione a água e a baunilha. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa até combinado; Bata em alta velocidade por 7 a 10 minutos ou até que a cobertura esteja muito dura. Se não estiver usando imediatamente, cubra a tigela com uma toalha de papel úmida e cubra a toalha de papel com filme plástico; resfriar por até 48 horas.
**Gorjeta:
Merengue em pó é uma mistura de claras desidratadas pasteurizadas, açúcar e gomas comestíveis. Procure-o no corredor de assar do seu supermercado ou em uma loja de especialidades.
