Chucrute e assado de ombro de porco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 14, 5 onças pode chucrute com sementes de alcaravia, lavadas e escorridas
• 1 assado de ombro desossado de porco de 2, 5 libras ou assado de lombo de porco
• Sal
• Pimenta preta da terra
• 2 colheres de sopa de mistura de maionese de mostarda Dijon cremosa
• 1 xícara de cerveja ou cerveja não alcoólica

instruções

• Passo 1

  Coloque o chucrute em um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart. Apare a gordura da carne. Se necessário, corte o assado para caber no fogão lento. Salpique levemente com sal e pimenta. Espalhe a mostarda sobre a carne. Coloque a carne em cima do chucrute. Adicione a cerveja.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas ou em alta temperatura por 4 a 5 horas.

• etapa 3

  Transfira a carne para uma tábua de corte; esfriar um pouco. Fatia de carne; descarte gordura. Sirva chucrute com carne. Faz 8 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 230 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 92 mg de colesterol, 546 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 29 g de proteína.