Salmão com molho de pepino-rabanete | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 6 onças de filé de salmão fresco ou congelado, cortado com 1 polegada de espessura (descongelado, se congelado)
• ⅓ xícara de pepino picado
• 2 colheres de sopa de maionese ou salada
• 2 colheres de sopa de iogurte natural
• 1 colher de chá preparado rábano
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 1 colher de chá de endro fresco ou 1/4 colher de chá de endro seco
• Fatias de pepino, metade (opcional)
• Endro fresco (opcional)

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados.

• Passo 2

  Para o molho, em uma tigela pequena, misture o pepino, a maionese ou o molho de salada, o iogurte e o rabanete. Cubra e leve à geladeira até a hora de servir. Combine margarina ou manteiga e endro; deixou de lado.

• etapa 3

  Grelhe salmão na grelha untada de um grelhador descoberto directamente sobre brasas médias durante 8 a 12 minutos ou apenas até que o peixe comece a lascar facilmente quando testado com um garfo, virando uma vez e escovando ocasionalmente com mistura de margarina. Sirva salmão com molho. Se desejar, decore com fatias de pepino e endro fresco. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 237 calorias (3 g de gordura saturada, 35 mg de colesterol, 193 mg de sódio, 1 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 25 g de proteína.