Bolinhos de salmão com salsa mayo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 onças de 5 onças salmão cor-de-rosa desossado e sem pele
• ½ xícara de migalhas de pão panko
• ½ xícara de pimentão vermelho picadinho
• ½ xícara de cebolinha picada
• 1 ovo levemente batido
• ½ xícara de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda amarela
• Spray de cozinha antiaderente
• 3 colheres de sopa de salsa fresca picadinha
• 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre branco
• 1 colher de chá de molho de pimenta

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média misture salmão, migalhas de pão, pimentão, cebolinha, ovo, 2 colheres de sopa de maionese e mostarda. Forma em oito rissóis de 2 1/2 polegadas (cerca de 1/3 de xícara cada).

• Passo 2

  Brasão uma frigideira antiaderente muito grande com spray de cozinha antiaderente e aqueça em fogo médio. Adicione os hambúrgueres e cozinhe por 4 a 5 minutos ou até dourar. Brasão patty tops com spray de cozinha antiaderente; virar. Cozinhe mais 4 a 5 minutos ou até dourar e cozinhe (160ºF.).

• etapa 3

  Para salsa mayo, em uma tigela pequena misture o restante da maionese, salsa, suco de limão e molho quente. Sirva rissóis com salsa maionese.

Fatos Nutricionais

Por porção: 422 calorias (7 g de gordura saturada, 19 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 99 mg de colesterol, 852 mg de sódio, 8 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de açúcar, 22 g de proteína.