Filetes de salmão em caldo de alho | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 4 onças filetes de salmão sem pele frescos ou congelados, com cerca de 1 polegada de espessura
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta
• ¼ xícara cortada salsa italiana de folha plana
• ¼ xícara de caldo de frango com sódio reduzido
• ¼ xícara de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de azeite
• ½ colher de chá de pimenta vermelha esmagada
• 4 dentes grandes de alho picados

instruções

• Passo 1

  Descongele os peixes, se congelados. Lave os peixes; Seque com papel toalha. Polvilhe peixe com sal e pimenta preta; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela pequena, misture a salsa, o caldo, o vinho, o azeite, a pimenta e o alho.

• etapa 3

  Coloque os peixes em uma única camada em uma assadeira retangular de 2 litros, dobrando-os sob qualquer borda fina. Despeje a mistura de salsa uniformemente sobre o peixe.

• Passo 4

  Asse, descoberto, em um forno de 425 graus F durante 8 a 12 minutos ou até o peixe lascar facilmente quando testado com um garfo. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 163 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 59 mg de colesterol, 201 mg de sódio, 1 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 23 g de proteína.