Repolho assado com tapenade de azeitona | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 1, 25 libras cabeças repolho vermelho e / ou verde, aparadas e cortadas longitudinalmente em fatias de 1 polegada (descartar núcleos)
• 1 cebola, cortada ao meio e fatiada
• 4 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de sal kosher
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• ¼ xícara de azeite
• ¼ xícara de tapenade de azeitona

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 425ºF. Coloque o repolho em uma assadeira de 15x10 polegadas, sobrepondo um pouco, se necessário. Polvilhe com cebola, alho, sal e pimenta e regue com óleo.

• Passo 2

  Asse de 35 a 40 minutos ou até o repolho ficar macio, virando uma vez. Fatias superiores com tapenade de azeitona.

Fatos Nutricionais

Por porção: 107 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 206 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 4 g de fibra, 5 g de açúcar, 2 g de proteína.