Frango com banana vermelha | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

2 ½ - 3 libras de pedaços de frango
1 colher de sopa de óleo de cozinha
2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
1 garrafa de 12 onças de cerveja
1 colher de sopa de açúcar mascavo
¼ - 0, 5 colher de chá de pimenta vermelha moída
¼ colher de chá de sal
5 bananas vermelhas médias ou bananas verdes Cavendish, cortadas em pedaços de 3/4 de polegada
1 colher de sopa de amido de milho

Passo 1
Lave o frango; seque. Aqueça o óleo em uma frigideira de 12 polegadas; adicione frango. Cozinhe o frango, descoberto, em fogo médio por 10 minutos. Vire frango; junte a cebola e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o frango e a cebola fiquem levemente dourados. Escorra a gordura. Cuidadosamente adicione 1-1 / 4 xícaras de cerveja, o açúcar mascavo, pimenta vermelha e sal.
Passo 2
Levar à ebulição; reduza o calor. Simmer, coberto, por 15 minutos. Descobrir; adicione bananas e cozinhe por mais 12 minutos ou até que o frango esteja cozido.
etapa 3
Usando uma escumadeira, retire o frango, a cebola e a banana em uma travessa; cobrir para se aquecer. Meça o líquido restante e, se necessário, adicione água para totalizar 1 xícara.
Passo 4
Retorne a mistura de frango e líquido para a frigideira. Combine 1/4 xícara restante de cerveja e amido de milho; adicione a frigideira. cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar; Cozinhe por mais 1 a 2 minutos. Sirva frango e molho sobre arroz quente, se desejar. Faz 6 porções.