Cheesecake de framboesa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de biscoitos graham finamente esmagados (cerca de 14 biscoitos)
• ¼ xícara de amêndoas finamente picadas
• ¾ xícara de açúcar granulado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga derretida
• 3 8 onças de pacote de queijo creme, amolecida
• ¼ xícara de licor de framboesa
• 1 colher de sopa de baunilha
• 2 ovos
• 1 iogurte simples de iogurte ou iogurte de framboesa
• 1 iogurte de framboesa 8 oz recipiente
• Framboesas e / ou amoras frescas
• Açúcar em pó peneirado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Para a massa, misture as bolachas trituradas, as amêndoas, 1/4 xícara de açúcar granulado, 2 colheres (sopa) de farinha e a margarina ou manteiga. Pressione para o fundo de uma panela springform de 9 polegadas. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela média, misture o restante do açúcar granulado, a farinha restante, o cream cheese, o licor e a baunilha. Bata com uma batedeira até ficar cremosa. Adicione os ovos e iogurte, batendo em velocidade baixa apenas até combinado. Não exagere. Despeje na panela.

• etapa 3

  Coloque a assadeira em uma assadeira rasa no forno. Asse em forno a 375 graus F durante 50 a 55 minutos ou até que o centro pareça quase pronto quando gentilmente agitado. Arrefecer 15 minutos. Solte o bolo do lado da panela. Arrefecer 30 minutos. Remova o lado da panela; esfriar por 1 hora. Frio pelo menos 4 horas. Para servir, arrume as bagas no topo do bolo. Polvilhe com açúcar em pó, se desejar. Faz 12 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 395 calorias (14 g de gordura saturada, 100 mg de colesterol, 266 mg de sódio, 32 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 9 g de proteína.