Rolos de framboesa e amêndoa | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha, ou margarina ou manteiga, cortada
• 3 ½ xícaras de farinha de pão
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de extrato de amêndoa
• 1 pacote de fermento seco ativo (2-1 / 4 colheres de chá)
• 3 colheres de sopa de geleia de framboesa ou amora
• 1 onça pode colar de amêndoa *
• 1 receita de cobertura de açúcar em pó (receita segue)
• ¼ xícara) de açúcar

instruções

• Passo 1

  Adicione os 8 primeiros ingredientes à máquina de pão (com capacidade de pelo menos 10 xícaras) de acordo com as instruções do fabricante. Selecione o ciclo de massa. Quando o ciclo estiver completo, remova a massa da máquina. Soco para baixo. Tampa; deixe descansar por 10 minutos. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole a massa em um retângulo de 12x10 polegadas. Espalhe geléia na massa. Esfarele a massa de amêndoa em pequenos pedaços e polvilhe sobre a massa. Enrole a massa em espiral, partindo de um lado longo; costuras de vedação. Fatia em doze fatias de 1 polegada de espessura. Coloque os rolos, com o lado cortado para baixo, separados por 2 polegadas em assadeiras untadas para rolos individuais ou coloque-os em uma assadeira untada de 13x9x2 polegadas. Tampa; deixe subir até quase o dobro (cerca de 30 minutos).

• Passo 2

  Asse em um forno de 350 graus F até dourar, permitindo 18 minutos para rolos individuais ou cerca de 30 minutos para rolos na panela. Esfrie em uma grade por cerca de 5 minutos; Transferir para um prato de servir. Regue com gelo em pó. Sirva quente. Faz 12 rolos.

*

Para melhores resultados, use uma pasta de amêndoa feita sem xarope ou glicose líquida.

Fatos Nutricionais

Por porção: 321 calorias (1 g de gordura saturada, 18 mg de colesterol, 99 mg de sódio, 54 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 8 g de proteína.

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Cobertura de Açúcar em Pó

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar em pó peneirado
• 1 colher de chá de leite
• ¼ colher de chá de baunilha

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média misture o açúcar em pó, leite e baunilha. Acrescente leite adicional, 1/2 colher de chá de cada vez, até que o gelo esteja com consistência de garoa.