Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela, misture leite morno e fermento; deixe repousar cerca de 5 minutos para que o fermento amoleça.
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Em uma tigela grande misture a farinha e 1 colher de chá de sal. Usando um liquidificador de massa, corte 1/3 xícara de manteiga, gordura ou banha até que as peças estejam do tamanho de pequenas ervilhas. Faça um bem no centro; adicione a mistura de levedura e ovos. Mexa até que toda a massa esteja umedecida. Transfira a massa para uma tigela levemente untada. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho (1 a 1-1 / 4 horas).
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Unte levemente as assadeiras; deixou de lado. Transforme a massa em uma superfície bem enfarinhada. Amasse 10 a 12 vezes. Enrole a massa com uma espessura de 1/4 de polegada. Cortar a massa com cortadores redondos enfarinhados, fazendo vinte e quatro rodadas de 2-1 / 2 de polegada e vinte e quatro rodadas de 2 polegadas. Coloque as rodelas maiores em assadeiras preparadas. Pincele os topos com manteiga derretida. Top cada um com uma rodada menor, empilhando um pouco fora do centro. Cubra e deixe crescer em um lugar quente por 30 minutos.
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Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Pinceladas de biscoitos com uma mistura de gema de ovo e 1 colher de chá de leite. Asse por 13 a 15 minutos ou até que os topos estejam dourados. Sirva quente. Faz 24 biscoitos.
Fatos Nutricionais
Por dose: 115 calorias (2 g de gordura saturada, 36 mg de colesterol, 142 mg de sódio, 16 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 3 g de proteína.
