Índice:
- Ingredientes
- instruções
- Para enchimento de abóbora:
- Pastelaria para torta de prato profundo de massa única
- Ingredientes
- instruções
Ingredientes
instruções
-
Em uma tigela média, misture o cream cheese e o 1/3 xícara de açúcar; bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa a média até ficar homogêneo. Bata no ovo 1; mexa na casca de laranja. Cubra e relaxe por 30 minutos.
-
Preaqueça o forno a 375 ° F. Prepare a pastelaria para uma torta de prato profundo de massa única. Em uma superfície levemente enfarinhada, use suas mãos para achatar levemente a massa. Rolo de massa do centro para a borda em um círculo de cerca de 13 polegadas de diâmetro. Para transferir a massa, envolva-a em volta do rolo. Desenrole a massa em uma placa de torta de 9 1/2 a 10 polegadas. Amasse a massa no prato, tomando cuidado para não esticar a massa. Apare massa a 1/2 polegada além da borda da chapa. Dobre sob pastelaria extra. Crimp edge high (foto). Não pique a massa.
Para enchimento de abóbora:
-
Em uma tigela grande, misture a abóbora, o açúcar de 3/4 de xícara e as 2 colheres de chá de torta de abóbora. Adicione os 3 ovos e bata levemente. Gradualmente, bata na metade e meia. Espalhe a mistura de cream cheese em um prato de torta forrada de massa. Com cuidado colher de abóbora recheio sobre a camada de queijo creme. Para evitar overbrowning, cubra a borda da torta com papel alumínio. Asse por 25 minutos.
-
Em uma tigela pequena, misture as nozes, pedaços de caramelo e açúcar mascavo. Remova a folha da torta. Polvilhe com mistura de nozes.
-
Asse por 25 a 30 minutos a mais ou até que uma faca inserida perto do centro saia limpa. Esfrie em uma grade. Cubra e refrigere a torta dentro de 2 horas. Se desejar, decore porções individuais com cobertura de chocolate quente, chantilly e tempero adicional de torta de abóbora.
Pastelaria para torta de prato profundo de massa única
Ingredientes
instruções
-
Em uma tigela média, misture a farinha e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte em gordura até que as peças estejam do tamanho de uma ervilha. Polvilhe 1 colher de sopa de água fria sobre parte da mistura; Jogue suavemente com um garfo. Empurre a massa molhada para o lado da tigela. Repita a massa úmida, usando 1 colher de sopa de água fria de cada vez, até que toda a massa esteja umedecida. Forme uma massa em uma bola.
