Guisado de carne de porco e abóbora | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ libras de ombro de porco desossado assado
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 ½ libras de abóbora, como butternut, hubbard ou bolota, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
• ½ xícara de cebola cortada
• ½ xícara de damascos secos
• 2 colheres de sopa de passas
• 3 colheres de sopa de farinha instantânea ou 1/4 xícara de flocos de batata purê instantâneo
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• ¾ colher de chá de torta de abóbora
• ¼ colher de chá de sal
• 1 onça 14 lata caldo de galinha
• 1 colher de sopa de molho de bife engarrafado

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne de porco. Corte a carne de porco em pedaços de 1 polegada. Em uma frigideira grande carne de porco marrom, meia de cada vez, em óleo quente cerca de 5 minutos. Escorra a gordura.

• Passo 2

  Em um fogão lento de 3-1 / 2- ou 4-quart coloque abóbora, cebola, damasco e passas. Adicione carne de porco. Polvilhe com farinha instantânea, açúcar mascavo, tempero de torta de abóbora e sal. Combine caldo de galinha e molho de bife; despeje sobre a carne.

• etapa 3

  Tampa; cozinhe em baixa temperatura por 7 a 8 horas ou em alta temperatura por 3-1 / 2 a 4 horas. Mexa delicadamente antes de servir. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 469 calorias (6 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 115 mg de colesterol, 771 mg de sódio, 33 g de carboidratos, 2 g de fibra, 12 g de açúcar, 38 g de proteína.