Ameixa boa costeletas de porco | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de ameixa
• 1 cebola verde, em fatias finas
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de suco de limão
• ⅛ colher de chá de caril em pó
• canela à terra do traço
• pimenta vermelha
• 4 lombo de porco ou costeletas de costela, corte 1-1 / 4 polegadas de espessura (cerca de 2 libras no total)
• 1 dente de alho, dividido
• Cunhas de ameixa (opcional)

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma panela pequena aqueça e mexa preserva, cebola verde, molho de soja, suco de limão, curry em pó, canela e pimenta vermelha em fogo médio até borbulhar. Deixou de lado. Apare a gordura das costeletas. Esfregue os dois lados das costeletas com o lado cortado do alho.

• Passo 2

  Grelhe as costeletas sobre uma grelha descoberta diretamente sobre brasas médias por 25 a 35 minutos ou até os sucos ficarem transparentes, virando uma vez e escovando com molho durante os últimos 10 minutos de cozimento. Faz 4 porções.

Grelhar por calor indireto:

Organize carvões pré-aquecidos em torno de uma bandeja em uma grelha coberta. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque as costeletas na grelha sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 35 a 45 minutos ou até que os sucos fiquem transparentes, escovando ocasionalmente com molho durante os últimos 15 minutos de cozimento. Se desejar, decore com fatias de ameixa.

Fatos Nutricionais

Por dose: 224 calorias (4 g de gordura saturada, 66 mg de colesterol, 283 mg de sódio, 11 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 20 g de proteína.