Panquecas de frutas picadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
¼ colher de chá de sal
1 ovo
1 ½ xícaras de leite
3 colheres de sopa de óleo de cozinha
Fruta desejada (ver opções) *
Margarina ou manteiga (opcional)
Xarope de bordo ou com sabor a fruta (opcional)

instruções

Passo 1
Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela (se desejar) e o sal.
Passo 2
Em outra tigela, use um garfo para bater levemente o ovo; misture o leite e o óleo de cozinha. Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha de uma só vez; Mexa apenas ainda misturado, mas ainda um pouco irregular. Mexa no fruto desejado.
etapa 3
Para cada panqueca, despeje cerca de 1/4 xícara de massa em uma frigideira ou frigideira quente e levemente untada. Cozinhe em fogo médio até borbulhar e as bordas ficarem ligeiramente secas. Virar; Cozinhe até dourar. Se desejar, sirva com margarina e xarope. Faz 12 panquecas.

* Opções de frutas:

Misture uma das seguintes frutas na massa de panqueca: 1/2 xícara de maçãs frescas picadas, damascos, pêssegos, nectarinas ou peras; 1/2 xícara de blueberries frescas ou congeladas; 1/3 xícara de cranberries frescos picados; ou 1/4 xícara de maçãs secas secas, peras, damascos, passas, groselhas, tâmaras, cranberries, mirtilos, cerejas ou frutas mistas.

Dicas

Panquecas de centeio: Prepare panquecas como indicado, exceto diminuir a farinha de trigo para 3/4 xícara. Adicione 1 xícara de farinha de centeio. Experimente maçãs, peras, passas, tâmaras ou pêssegos. Panquecas integrais de trigo: Prepare as panquecas conforme as instruções, exceto diminuir a farinha de trigo para 3/4 xícara. Adicione 1 xícara de farinha de trigo integral. Panquecas de trigo mourisco: Prepare as panquecas como indicado, exceto diminuir a farinha de trigo para 3/4 xícara. Adicione 1 xícara de farinha de trigo sarraceno. Experimente com mirtilos, cerejas e frutas secas.Carne Panquecas: Prepare panquecas como indicado, exceto o uso 1-1 / 4 xícaras de farinha de trigo. Adicione 1/2 xícara de fubá de aveia. Panquecas de farelo de aveia: Prepare as panquecas como indicado, exceto use 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo. Adicione 1/4 xícara de farelo de aveia.Panquecas de farelo de trigo: Prepare panquecas como indicado, exceto o uso 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo. Adicione 1/4 xícara de farelo de trigo. Panquecas Tradicionais: Prepare panquecas como indicado, exceto diminuir a farinha de trigo para 3/4 xícara. Adicione 1 xícara de farinha de triticale. Tente mexer em algumas frutas secas. Panquecas de Farelo de Arroz: Prepare as panquecas como indicado, exceto use 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo. Adicione 1/4 xícara de farelo de arroz.Garme Panquecas de Germe: Prepare panquecas como indicado, exceto o uso 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo. Adicione 1/4 xícara de germe de trigo torrado. Panquecas de Glurur: Prepare as panquecas de acordo com as instruções, exceto em uma panela, cozinhe 1/4 xícara de bulgur em 1/2 xícara de água por 12 a 15 minutos ou até ficarem macias. Para 1/2 xícara da farinha de trigo, substitua a bulgur cozida.