Penne com molho de carne | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Penne seco de 8 onças
• 1 libra de carne moída magra
• ½ xícara de cebola picada
• 1 onça 14 pode tomates inteiros de estilo italiano, não drenados
• ½ 6 onça pode tomate em estilo italiano
• ¼ xícara de vinho tinto seco ou suco de tomate
• ½ colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de orégano seco, esmagado
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• ¼ xícara de azeitonas maduras sem caroço
• ½ xícara de queijo mussarela de gordura reduzida (2 onças)
• Folhas frescas de orégano (opcional)

instruções

• Passo 1

  Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Seque bem. Devolva a massa para a panela quente; cobrir para se aquecer.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma frigideira muito grande, cozinhe carne moída e cebola até que a carne fique marrom. Escorra a gordura. Em um liquidificador ou processador de alimentos, misture os tomates não refinados, o extrato de tomate, o vinho, o açúcar, o orégano seco e a pimenta. Cubra e misture ou processe até ficar homogêneo.

• etapa 3

  Misture o tomate na mistura de carne na frigideira. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e deixe ferver por 10 minutos. Mexer em massas cozidas e azeitonas. Cubra e aqueça completamente.

• Passo 4

  Polvilhe as porções individuais com queijo mussarela. Se desejar, decore com folhas de orégano. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 339 calorias (4 g de gordura saturada, 59 mg de colesterol, 349 mg de sódio, 33 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 24 g de proteína.