Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Em uma tigela média misture o amendoim, 1/2 xícara de açúcar e a canela em pó; deixou de lado.
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Escove o fundo de uma assadeira de 13x9x2 polegadas com um pouco da manteiga derretida. Desenrole a massa folhada. Coloque uma folha de massa na assadeira preparada. (Enquanto você trabalha, mantenha o restante do filão coberto com filme plástico para evitar que ele seque). Pincele folha de folha generosamente com um pouco da manteiga derretida. Camada mais quatro folhas de massa na panela, escovar cada folha com manteiga derretida. Polvilhe com cerca de 1 xícara da mistura de nozes. Repita folhas de massa em camadas e polvilhe com a mistura de castanhas mais duas vezes, escovando cada folha com manteiga derretida.
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Coloque as restantes cinco folhas de massa em cima do recheio, escovando cada folha com manteiga derretida. Regue com qualquer manteiga derretida restante. Usando uma faca afiada, corte as camadas em 32 a 48 peças de diamante, retângulo ou quadrado.
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Asse por 35 a 45 minutos ou até que o topo fique dourado. Deixe esfriar na panela em uma gradinha.
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Enquanto isso, em uma panela média misture o restante 1 xícara de açúcar, a água, mel e furar a canela. Levar à ebulição; reduza o calor. Cozinhe, descoberto, por 20 minutos. Retire a canela em pau. Despeje a mistura de mel uniformemente sobre o baklava ligeiramente arrefecido; esfriar completamente.
*Gorjeta:
Facilite a tarefa usando o processador de alimentos para cortar as porcas em lotes.
Fatos Nutricionais
Por porção: 182 calorias (4 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 73 mg de sódio, 18 g de carboidratos, 1 g de fibra, 12 g de açúcar, 4 g de proteína.
