Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 400 ° F. Prepare a massa açucarada para torta de massa dupla. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole metade da massa de cada vez em um círculo de 12 polegadas. Usando um cortador de biscoitos redondo ou recortado de 2 1/2 polegadas, corte a massa em rodelas; reroll scraps conforme necessário (você deve ter 40 rodadas no total). Coloque metade dos recortes de massa 2 polegadas de distância em folhas de cozimento em pergaminho ou papel alumínio, permitindo espaço para paus. Espalhe a cada rodada com algumas das geléias de framboesa, deixando uma borda de 1/2 polegada. Pressione os pirulitos com delicadeza nos recortes de massa nas assadeiras, cerca de 3/4 do caminho no topo da rodada.
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Coloque o recheio em uma tigela média. Usando tesouras de cozinha, corte frutas em pedaços pequenos. Adicione 1/4 colher de chá de extrato de amêndoa e canela.
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Colher 1 colher de chá da mistura de pêssego sobre os centros dos recortes de massa nas assadeiras. Top cada um com uma framboesa. Pincele as bordas com leite. Cubra com os restantes recortes de pastelaria; selar bordas com um garfo. Pincele com um pouco de leite.
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Asse por 14 a 16 minutos ou até dourar. Usando uma espátula, transfira a massa para as prateleiras de arame (não as pegue enquanto estiver quente); esfriar completamente.
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Para glacê, em uma tigela pequena misture o açúcar de confeiteiro, 2 colheres de chá de leite e 1/8 colher de chá de extrato de amêndoa. Acrescente leite adicional, 1 colher de chá de cada vez, até que a cobertura atinja a consistência de garoa. Regue a cobertura com biscoitos resfriados. Se desejar, polvilhe uniformemente com amêndoas picadas. Deixe descansar até que o gelo esteja definido.
Armazenar:
Camada aparece entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazenar à temperatura ambiente por até 2 dias.
Fatos Nutricionais
Por porção: 157 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 6 mg de colesterol, 140 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 1 g de fibra, 7 g de açúcar, 2 g de proteína.
