Barras de blondie de caramelo de pêssego | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¾ xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• ⅔ xícara de açúcar
• 1 ovo
• 2 onças de chocolate branco, picado
• ½ xícara de doce de leite ou cobertura de sorvete com sabor de caramelo
• 2 pequenos pêssegos frescos, sem caroço, descascados e cortados
• ⅓ xícara de pistache, grosseiramente picada

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Forre uma assadeira de 9x9x2 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Graxa folha; deixou de lado.

• Passo 2

  Para crosta, em uma tigela média, misture a farinha, o fermento eo sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione açúcar. Bata por 5 minutos, raspando tigela ocasionalmente. Adicione o ovo, batendo bem. Aos poucos, adicione a mistura de farinha, batendo em velocidade baixa até combinado. Espalhe uniformemente na panela preparada. Asse por 20 minutos ou até que a massa fique levemente dourada e pareça quase firme no centro. Esfrie levemente na cremalheira de fio.

• etapa 3

  Em uma panela pequena derreta o chocolate branco em fogo baixo. Espalhe uniformemente sobre a crosta. Deixe repousar até definir (relaxe brevemente, se necessário).

• Passo 4

  Use papel alumínio para levantar barras não cortadas da panela. Espalhe com doce de leite. Corte em barras. Top com pêssegos; polvilhe com pistachios. Faz 16 barras.

Fatos Nutricionais

Por porção: 155 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 23 mg de colesterol, 97 mg de sódio, 23 g de carboidratos, 1 g de fibra, 17 g de açúcar, 3 g de proteína.