Pastinaga

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Parsnip é um vegetal que pode não parecer excitante, mas é absolutamente delicioso em sopas e ensopados, onde acrescenta uma nota doce. Pastinagas também são muito bem cozidos e misturados com batatas, adicionando doçura e profundidade a esse prato clássico.

Para o sabor mais doce e mais cru, permita que as raízes das pastinacas cresçam em tempo frio. Plante as sementes duas semanas antes da última data média de geada na sua área. Cresce a pastinaca em canteiros ou um solo argiloso e profundo para permitir que as raízes se desenvolvam completamente.

nome do gênero	Pastinaca Sativa
leve	Dom, Parte sol
tipo de planta	Vegetal
altura	6 a 12 polegadas 1 a 3 pés
largura	6 a 12 polegadas de largura
propagação	Semente
dicas de colheita	Exponha as plantas a 2-4 semanas de baixas temperaturas antes da colheita para aumentar o teor de açúcar das raízes. Em áreas quentes, você pode colher raízes durante todo o inverno. Em regiões mais frias, você pode cobrir a cama com vários centímetros de palha e colher no início da primavera antes que as plantas comecem a crescer novamente.