Cebola e sálvia focaccia | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento seco ativo
• 1 colher de chá de açúcar
• ¾ colher de chá de sal
• ¾ xícara de água morna (120 graus F a 130 graus F)
• ¼ xícara de azeite
• 3 colheres de sopa de salva fresca
• 1 colher de sopa de vinho branco seco
• ¼ colher de chá de pimenta
• 1 cebola pequena, finamente fatiada e separada em anéis
• Folhas de sálvia

instruções

• Passo 1

  Combine farinha, fermento, açúcar e sal em uma tigela grande. Adicione metade da água morna. Não mexa. Deixe repousar até a levedura espumar (cerca de 10 minutos). Junte a água restante, o azeite de oliva, a sálvia cortada, o vinho branco seco e a pimenta. Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amasse durante 3 minutos. Forma massa em uma bola. Coloque em uma tigela grande levemente untada, girando uma vez para engraxar a superfície. Tampa; deixe crescer até dobrar (cerca de 50 minutos).

• Passo 2

  Unte uma forma de pizza de 12 polegadas. Coloque a massa na panela. Use as palmas das mãos para dar uma palmadinha na massa até ficar um pouco menor do que a panela. Usando as pontas dos dedos, enfie toda a massa na superfície da covinha. Pressione as fatias de cebola e folhas de sálvia sobre a massa. Cubra com folga e deixe crescer por 30 minutos.

• etapa 3

  Asse em forno de 400 graus F durante 25 a 30 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio. Corte em 12 fatias. Faz 12 fatias.

Fatos Nutricionais

Por dose: 149 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 134 mg de sódio, 23 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 3 g de proteína.