Hambúrguer de cebola derreter | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de cebola fatiada
• 4 colheres de azeite
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta moída grossa
• 1 libra de carne moída magra
• 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
• ½ colher de chá de pimenta moída
• 2 dentes de alho picados
• ¾ xícara de queijo suíço ralado (3 oz.)
• 4 fatias de pão francês cortadas diagonalmente de 3/4 de polegada de espessura
• 1 colher de sopa de azeite

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira grande cozinhar cebola nas 4 colheres de chá de óleo quente em fogo médio por cerca de 10 minutos ou até dourar; mexa de vez em quando. Misture o sal e 1/4 colher de chá de pimenta. Tampa; mantenha morno.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela grande misture a carne, o molho Worcestershire, a meia colher de chá de pimenta e o alho. Divida em oito porções iguais. Dá forma a cada porção em uma empada de 4 polegadas de diâmetro. Coloque um quarto do queijo em cada um dos quatro hambúrgueres. Cubra com os hambúrgueres restantes, pressionando levemente e selando bem as bordas. Grelhe os hambúrgueres diretamente sobre brasas médias por 14 a 18 minutos ou até que estejam prontos (160 graus F), virando uma vez na metade da grelha. (Ou, coloque rissóis no rack não aquecido de uma panela de grelhar. Grelhe 3 a 4 polegadas de calor por 14 a 18 minutos ou até feito, virando uma vez no meio da grelha.)

• etapa 3

  Pincele as fatias de pão levemente com 1 colher de sopa de azeite. Adicione as fatias de pão ao grelhador ou grelha durante os últimos 2 a 3 minutos de tempo de cozedura ou até torrado, virando uma vez. Para servir, coloque a empada em uma fatia de pão francês torrado; cubra com a mistura de cebola. Faz 4 sanduíches.

Fatos Nutricionais

Por porção: 455 calorias (9 g de gordura saturada, 91 mg de colesterol, 480 mg de sódio, 26 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 30 g de proteína.