Mistura de sopa de lentilha estilo marroquino | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de chá de açafrão moído
• 2 colheres de chá de cominho
• 2 colheres de chá de salsa seca
• 1 colher de chá de alho granulado ou alho em pó
• 1 colher de chá de coentro moído
• 1 colher de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de pimenta preta
• ½ colher de chá de canela em pó
• 1 ½ xícaras de lentilhas francesas, verdes ou marrons
• 1 ½ xícaras de lentilhas vermelhas
• ¼ xícara seca picada verde e / ou pimentão vermelho (opcional)
• ¼ xícara de pó de caldo de galinha instantâneo
• ¼ xícara de cebola picada

instruções

• Passo 1

  Para misturar o tempero, em uma tigela pequena misture os oito primeiros ingredientes (através da canela).

• Passo 2

  Em duas latas de conserva ou outros frascos de vidro (ou sacos de celofane) camada próximos cinco ingredientes (através de cebola) e mistura de tempero. Selar frascos. Guarde em local fresco e seco até 6 meses.

Fazer sopa

Em um 4- a 6-qt. fogão lento combine uma mistura de sopa jarra e 8 xícaras de água. Cubra e cozinhe em baixas 4 a 6 horas ou altas 2 a 3 horas ou até que as lentilhas estejam macias. Se desejar, misture 3/4 xícara de coentro fresco picado antes de servir. Faz 9 xícaras.

Fatos Nutricionais

Por porção: 182 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 744 mg de sódio, 33 g de hidratos de carbono, 6 g de fibra, 1 g de açúcar, 12 g de proteína.