Almôndegas de estilo mexicano e mini salsichas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ovo
• ¼ xícara de migalhas de pão seco
• ¼ xícara de cebola picadinha
• 3 alho picado
• 12 onças carne moída magra
• Chouriço de 4 onças (remova o invólucro, se presente)
• 1 salsa de 16 onças do frasco
• 1 molho de pimenta de 12 onças
• 1 pacote de 16 onças pequenas salsichas fumadas cozidas
• 2 colheres de sopa de coentro fresco cortado

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela média, bata o ovo com um garfo; misture migalhas de pão, cebola e alho. Adicione carne moída e chouriço; misture bem. Forma em cerca de 38 almôndegas de 1 polegada.

• Passo 2

  Coloque as almôndegas em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Asse por cerca de 18 minutos ou até que as almôndegas estejam cozidas. Escorra a gordura. Seque com papel toalha.

• etapa 3

  Em um fogão lento 3 1 / 2- ou 4-quart, misture salsa e molho de pimenta. Junte as almôndegas e as linguiças defumadas. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 3 a 4 horas ou em alta temperatura por 1 1/2 a 2 horas. Polvilhe com coentro antes de servir. Sirva com picaretas de madeira decorativas.

Fatos Nutricionais

Por porção: 156 calorias (4 g de gordura saturada, 41 mg de colesterol, 708 mg de sódio, 7 g de carboidratos, 1 g de fibra, 9 g de proteína.