Tacos de carne mega com conchas moles e crocantes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 libra de carne moída magra ou peru moído
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de sopa de cominho
• 1 onça pode 10 enchilada molho
• 1 onça 16 pode refried feijão
• 12 tortillas de farinha de 6 polegadas, aquecidas
• 12 conchas de taco
• 1 ½ xícaras de mistura de quatro tipos de queijo mexicano ou queijo cheddar (6 onças)
• 1 ½ xícaras de alface picada
• 1 tomate grande picado
• ½ xícara de cebola roxa picada
• ½ xícara de creme azedo
• ½ xícara de salsa engarrafada
• ⅓ xícara cortada coentro fresco
• 2 pimentas chili jalapeño, finamente cortadas *

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne até dourar; seque bem. Misture o pimentão, cominho e molho de enchilada; cozinhe até aquecer, mexendo ocasionalmente. Mantenha morno.

• Passo 2

  Enquanto isso, enrole as tortillas de farinha em papel alumínio. Aqueça no forno cerca de 10 minutos ou até aquecer. Organize tacos em uma assadeira de 15x10x1 polegadas; adicione ao forno durante os últimos 6 minutos para ficar crocante. Coloque os feijões fritos em uma panela pequena; aqueça apenas até aquecer, mexendo de vez em quando.

• etapa 3

  Para montar, espalhe uma fina camada de feijão em uma tortilla de farinha. Dobre a tortilla em torno de uma casca de taco. Encha a casca crocante com a mistura de carne e cubra com fatias de queijo, alface, tomate, cebola roxa, creme azedo, salsa, coentro e / ou pimenta jalapeño. Repita com o restante do feijão, tortillas, tacos e recheios.

*

Como as pimentas contêm óleos voláteis que podem queimar a pele e os olhos, evite o contato direto com eles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, use luvas de plástico ou borracha. Se suas mãos tocarem as pimentas, lave bem as mãos e unhas com sabão e água morna.

Fatos Nutricionais

Por porção: 671 calorias (12 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 443 mg de colesterol, 942 mg de sódio, 65 g de carboidratos, 9 g de fibra, 4 g de açúcar, 35 g de proteína.