Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Brasão uma assadeira de 15x10 polegadas com spray de cozinha. Em uma tigela grande misture o ovo, 1/2 xícara de migalhas de pão, 1/4 xícara de manjericão, a pimenta assada, molho de tomate, 2 colheres de sopa. da salsa, o sal e sementes de funcho. Adicione carne moída; misture bem. Misture a forma em quatro pães ovais. Arrume em uma metade da assadeira preparada. Asse 30 minutos.
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Enquanto isso, remova 1/2 colher de chá. raspas da metade de limão. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão e manjericão restantes com 1/4 xícara, permanecendo 2 colheres de sopa. salsa, raspas de limão e 1 colher de chá. do óleo. Em uma tigela grande lance broccolini com restantes 2 colheres de chá. óleo.
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Coloque o broccolini na outra metade da panela. Pães de carne superior com mistura de migalhas. Asse por mais 15 minutos ou até que um pão registre 160 ° F e o broccolini esteja crocante. Esprema o suco de limão meio broccolini.
Gorjeta
A cor interna de um bolo de carne ou almôndega não é um indicador de cozimento confiável. Um pedaço de carne de bovino ou almôndega cozido a 160 ° F é seguro, independentemente da cor. Para medir o cozimento de um pedaço de carne, insira um termômetro de leitura instantânea no centro do pão.
Fatos Nutricionais
Por porção: 308 calorias (5g de gordura saturada, 1g de gordura poliinsaturada, 7g de gordura monoinsaturada), 119mg de colesterol, 585mg de sódio, 13g de carboidratos, 2g de fibra, 3g de açúcar, 27g de proteína.
