Idéias de planejamento de refeição | melhores casas e jardins

A preparação de refeições pode parecer muito trabalhosa, mas você economizará muito tempo depois. Bons candidatos à preparação da refeição são alimentos que ficarão por um tempo na geladeira e no freezer, e que podem ser adicionados a outras receitas mais tarde. Frango desfiado, legumes picados e frutas picadas são todas idéias simples de preparação de refeições, mas podem tornar qualquer refeição do dia muito mais fácil (e mais rápida) de ser feita quando você já as tem em mãos. Basta pensar em quão longe vai ter algumas xícaras de cebola picada pronta com antecedência! Você também pode fazer menus de planejamento de refeição no início da semana, para que possa planejar o uso de ingredientes que sobraram de uma refeição como parte do próximo. O planejamento de refeições pode não apenas economizar tempo, mas também pode ajudar seu orçamento (e a terra!) Reduzindo o desperdício de alimentos.

Obter a receita: frango tailandês

Preparação de refeição de café da manhã

O planejamento de refeições para o café da manhã é uma das maneiras mais fáceis de fazer com que as manhãs ocupadas corram um pouco mais suavemente. Entre aveia durante a noite, freezer café da manhã, e receitas de fogão lento durante a noite, um pouco de planejamento agora pode levar a pequenos-almoços rápidos e fáceis amanhã, para o resto da semana, ou mesmo em um mês ou dois.

Obter a receita: Farinha de aveia Cereja Java Cereja

Para se preparar para amanhã, experimente a aveia durante a noite. A aveia durante a noite é uma das maneiras mais fáceis e rápidas de apreciar aveia pela manhã. Misture aveia, leite, iogurte grego e outros mix-ins, depois deixe-os gelar na geladeira durante a noite. Quando a hora do almoço chegar, adicione toppers e cave. Como um bônus adicional, algumas receitas de aveia durante a noite podem ficar na sua geladeira por alguns dias extras - algumas podem durar até 3 dias, então você pode preparar um grande lote hoje e desfrute de aveia pela metade da semana.

Tente estas receitas de grãos durante a noite para tornar as manhãs mais fáceis!

Para se preparar para os próximos meses, congele! Você ficaria surpreso com a variedade de alimentos que você pode fazer agora e colocar no gelo para desfrutar do café da manhã mais tarde. Panquecas, aveia, sacos de smoothie, pãezinhos e até mesmo bolo de café podem ser mantidos em seu freezer por até dois meses e reaquecido para o café da manhã mais tarde. Certifique-se de verificar as notas da receita para detalhes sobre quanto tempo cada alimento irá manter.

Obter a receita: Bolo de café com torta de maçã

Para preparação de refeição como um profissional, experimente estas receitas de café da manhã de congelador.

Preparação para refeição de almoço

Não importa se você está almoçando em casa ou à procura de almoços com sacolas marrons para levar para o trabalho ou para a escola, vale a pena incluir a hora do almoço em seus menus de planejamento de refeições. Algumas de nossas ideias favoritas de almoço com antecedência utilizam ingredientes extras do jantar da noite anterior. Se você está procurando idéias de planejamento de refeição para dois ou mais, faça várias tarefas ao mesmo tempo com um lote duplo de jantar que pode rolar como a refeição do dia seguinte de dar água na boca.

Obter a receita: Salada de frango Orzo com molho de abacate-limão

Para se preparar para o próximo dia, planeje usar as sobras da noite anterior em sua lancheira no dia seguinte. Muitas receitas que pedem frango ou carne de porco desfiada podem até ser colocadas juntas e refrigeradas na noite anterior, então tudo o que você precisa fazer de manhã é pegar sua bolsa marrom no caminho até a porta.

Obter a receita: Envoltório de carne de churrasco

Para ideias de planos de refeições saudáveis que duram toda a semana, coloque os ingredientes de uma forma que não os torne mais suaves mais tarde, ou separe diferentes componentes do seu almoço para montá-los depois (geralmente é uma boa ideia embalar o molho de salada em um recipiente separado, por exemplo). Para algumas receitas de planejamento de refeição, como a nossa Xícara Caseira de Macarrão, você pode usar os ingredientes que sobram e armazená-los juntos por alguns dias para desfrutar no almoço outro dia.

Obter a receita: Homemade Cup of Noodles

Se você é uma pessoa de salada para almoço, estas receitas são todas prefeito para preparação de refeição.

Jantar Refeição Prep

Criar um menu de ideias de planos de refeições saudáveis para o jantar é mais fácil do que você imagina! É claro que você sempre pode fazer e congelar caçarolas para assar mais tarde, mas não está limitado a apenas guisados, mesmo quando está procurando ideias de planejamento de refeição para as famílias. Temos muitas receitas em lote grande que podem ser preparadas e feitas com antecedência para desfrutar de uma agitada semana-segunda-feira. Você também pode preparar algumas de nossas ideias de planos de refeições saudáveis para que você as tenha em mãos para buscar, em vez de seus menus de viagem, um dia agitado.

Veja a receita: Caçarola de Tortilla de Frango Verde Chile

Para preparar a refeição para o dia seguinte, procure por receitas com longos tempos de marinada antes de cozinhar. Muitos pratos que pedem uma marinada têm um intervalo de tempo que a receita pode absorver (por exemplo, 2 a 24 horas), assim você pode preparar a receita em um domingo para ter preparado para o grill ou forno na segunda-feira. Como algumas idéias de preparação de refeição de almoço, você também pode usar sobras, como frango desfiado, da noite anterior para reutilizar no jantar da noite seguinte.

Obter a receita: Café e Bife Defumado com Paprica e Frito com Molho de Leite Coalhado

Para preparar a refeição para a próxima semana (ou mesmo nos próximos meses), procure por receitas de freezer. Existem muitas receitas de caçarola que podem ser preparadas antes do tempo, depois assadas antes de serem servidas. Sopas e ensopados também podem ser bons candidatos para congelar por alguns meses - tudo o que você precisa fazer é pegá-los no congelador e deixá-los cozinhar até a perfeição quente e borbulhante antes de servir.

Obter a receita: Make-Ahead Two-Tomato e Chile Stew

Experimente estas receitas saudáveis de jantar antecipado se quiser começar a preparar as refeições agora!

Refeições pré-fabricadas

Algumas refeições podem ser preparadas com antecedência e depois reaquecidas quando você precisar delas para um jantar rápido. Você também pode fazer entradas saladas antes do tempo, lavando e cortando todos os ingredientes com antecedência, fazendo o molho, embalagem separadamente, em seguida, combinando-os juntos quando você estiver pronto para servir. Algumas receitas de antecipação, como cozidos, pedem para cozinhar e combinam todos os ingredientes da caçarola antes do tempo, depois simplesmente saem do freezer e da panificadora quando você precisa deles para o jantar. Para mais dicas sobre quais alimentos são os melhores candidatos para o congelamento para mais tarde (e quais deles podem perder um pouco do seu sabor e textura), confira nosso guia de alimentos para o freezer.

Obter a receita: Ziti assado à frente com três queijos

Experimente algumas das nossas receitas favoritas de caçarolas para refeições que duram meses!

Mais dicas para preparar refeições

Apenas uma hora ou duas extras gastas cortando, cortando e assando no início da semana podem economizar muito tempo na estrada. Se você quiser fazer refeições rápidas e saudáveis, siga estas dicas fáceis de preparação de refeições para ter ingredientes saudáveis à disposição durante toda a semana.

Legumes assados antes do tempo e guarde-os na sua geladeira. Alguns bons candidatos são beterrabas, batatas de ouro Yukon, batatas vermelhas, batata doce, couve-flor, brócolis e cenoura. Adicione-as a saladas durante a semana ou use-as como um prato rápido e saudável.

Assar um frango inteiro ou grelhar um lombo de porco ou bife de flanco. Raspe ou corte a carne, guarde na geladeira e adicione sopas, saladas e sanduíches durante a semana.

Pique ou corte alguns legumes antes do tempo, como pimentões, cogumelos e cebolas vermelhas. Use para fazer frituras, saladas e fajitas, ou dar-lhes um refogado rápido e servir um ovo no topo para um jantar rápido.

Faça ovos cozidos ou cozidos com antecedência para adicionar saladas e outras receitas. Ambos também podem ser descascados antes do tempo e armazenados na geladeira. Ovos cozidos duram até 7 dias, e ovos cozidos vão durar até 3 dias.

Faça um vinagrete grande lote para todas as suas saladas. Agite os ingredientes juntos em um frasco de Mason e guarde na geladeira. Se você está preso, tente esta receita: Combine 1/2 xícara de azeite, 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta preta.

Alimentos congeladores

Tire proveito do seu freezer quando estiver preparando a refeição! Lotes duplos ou triplos de molhos, grãos ou até mesmo almôndegas, em seguida, guarde os extras no congelador para mais tarde. Basta seguir estas dicas para reaquecimento e armazenamento:

Grãos: É super fácil fazer um grande lote de arroz, quinoa ou farro antes do tempo! Guarde no freezer por até 6 meses e reaqueça no microondas ou em uma panela com um pouco de água quando estiver pronto para usá-los.
Almôndegas: Almôndegas podem não parecer comida de freezer, mas fazê-las antes do tempo é uma ótima maneira de dar um salto em seu próximo prato de espaguete e almôndegas. Depois de cozido, guarde em recipientes congelados por até 3 meses. Reaqueça lentamente em molho, coberto, em fogo médio-baixo por cerca de 10 minutos.
Molho de Tomate: Assim como almôndegas, o molho de tomate extra vai congelar lindamente. Pode ser reaquecido em uma panela no fogão em apenas alguns minutos e permanece fresco no freezer por até 3 meses.

Molho de Ervas: Congele o pesto caseiro ou outros molhos de ervas em sacos plásticos ou bandejas de cubos de gelo. Se você usar uma bandeja de cubos de gelo, transfira os cubos de congelados para molho em uma bolsa de freezer quando estiverem completamente congelados. Não importa o que você está usando ervas, o molho vai manter por até 3 meses.

Guacamole: fez guacamole demais? Sem problemas! Guarde-o para a sua próxima festa, armazenando em sacos de congelação de plástico (apenas certifique-se de apertar todo o ar extra do saco). Seu guac vai ficar bom por até um mês, então planeje sua próxima comemoração em breve!

Dicas de preparação sem cortes

Cortar e cortar rapidamente pode se tornar uma das partes mais demoradas de qualquer refeição. Certamente vale a pena fazer um pouco desse trabalho preparatório antes do tempo, mas você também pode evitá-lo completamente, estocando esses alimentos que não precisam ser cortados. Alguns são completamente não-chop, como cebolas de pérolas, e outros que você pode encontrar pré-picado no supermercado, como pimentos doces.

Para o seu freezer: