Maple crunch muffins | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
½ xícara de granola com amêndoas
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite
1 xarope de bordo puro
½ xícara de óleo de canola
2 ovos levemente batidos
1 receita de geada de bordo (veja a receita abaixo)
Granola com amêndoas

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 375 graus F. Unte-se dezoito copos de muffin de 3-1 / 2 polegadas com quadrados de 5x5 polegadas de papel manteiga (plissado para caber) ou copos de papel assar. Combine farinhas, granola, fermento em pó e 1 colher de chá de sal. Combine leite, xarope, óleo e ovos; adicione à mistura de farinha. Mexa até umedecer (a massa ficará grumosa). Colher em copos de muffin, enchendo cada dois terços cheio. Asse por 15 minutos ou até que um palito de madeira saia limpo. Deixe esfriar em copos de muffin na grade por 5 minutos. Retire dos copos. Spoon Maple Frosting em cima de muffins; polvilhe com granola adicional. Faz 18 muffins.

Para dar como presente:

Queques frescos, guarde em recipiente hermético. Mistura de queijo creme de pacote e granola para cobertura separadamente; guarde na geladeira. (Para reaquecer um muffin, coloque no microondas, aqueça no microondas com 100 por cento de potência (alta) por 10 segundos. Aqueça 4 muffins com 100 por cento de energia por 25 segundos.) Misture com cream cheese e granola para servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 247 calorias (1 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 219 mg de sódio, 36 g de carboidratos, 2 g de fibra, 15 g de açúcar, 5 g de proteína.