- Se você não for servir seus cookies nos próximos três dias, congele-os.
- Certifique-se de que os cookies são completamente legais antes de armazená-los. Se eles ainda estiverem quentes, provavelmente ficarão juntos.
- Armazene cookies crocantes e macios separadamente. Armazenados juntos, todos ficam macios.
- Use recipientes bem cobertos ou sacos plásticos selados.
- Guarde as bolachas em um recipiente bem fechado ou em sua própria assadeira, bem coberta com filme plástico ou papel alumínio.
- Quaisquer biscoitos com recheio ou cobertura que contenham cream cheese ou iogurte devem ser armazenados na geladeira.
- Para restaurar a umidade para biscoitos macios que começaram a secar, enrole uma fatia de maçã ou uma fatia de pão em papel manteiga. Coloque no recipiente com os biscoitos e sele. Retire o pão depois de 24 horas.
- Para iniciar o seu cozimento de férias, misture sua massa de biscoito, coloque-a em um recipiente bem coberto (ou enrole-a e envolva-a conforme as instruções) e guarde-a na geladeira por até uma semana.
