Peito de frango com limão e tangerina | melhores casas e jardins

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Ingredientes

1 limão
2 tangerinas
Revestimento antiaderente
6 metades de peito de frango sem pele e sem osso
Pimenta
⅓ xícara de caldo de galinha
1 colher de chá cortada alecrim ou manjericão fresco ou 1/4 colher de chá de alecrim ou manjericão seco, esmagado
¼ xícara de cebola verde cortada
½ colher de chá de amido de milho
1 colher de sopa de água
3 xícaras de arroz cozido quente ou cuscuz

Passo 1
Triturar finamente 1/2 colher de chá de casca de limão e 1 colher de chá de casca de tangerina; deixou de lado. Metade de limão e esprema 1 colher de sopa de suco; deixou de lado. Descasque e corte as tangerinas sobre uma tigela para pegar qualquer suco; deixou de lado.
Passo 2
Revestir levemente uma frigideira grande com spray de cozinha antiaderente. Peitos de frango temporada levemente com pimenta. Cozinhe o frango na frigideira em fogo médio por 5 minutos ou até dourar, virando uma vez. Adicione o caldo, alecrim ou manjericão, cebola verde, limão reservado e cascas de tangerina, e 1 colher de sopa de suco de limão. Levar à ebulição; reduza o calor. Cubra e cozinhe por cerca de 8 minutos ou até que o frango esteja macio. Retire o frango da frigideira e mantenha quente.
etapa 3
Combine amido de milho e água. Adicione aos sucos na frigideira. Cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar. Cozinhe e mexa mais 2 minutos. Adicione secções de tangerina e qualquer suco; calor através. Despeje o molho sobre o frango. Sirva com arroz cozido quente ou cuscuz. Faz 6 porções.