Índice:
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, encha quarenta e oito xícaras de muffins de 1-3 / 4 polegadas ou dezoito xícaras de muffin de 2-1 / 2 de polegada com copos de papel para assar (ou cubra levemente com spray de cozinha antiaderente). Em uma tigela média misture a farinha, as sementes de papoula, o fermento e o sal. Deixou de lado.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Na tigela grande bater manteiga em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar, o extrato de limão e a baunilha. Bata cerca de 2 minutos ou até ficar leve e fofo, raspando os lados da tigela. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Alternadamente adicione mistura de farinha e leite à mistura de manteiga, batendo em baixa velocidade após cada adição apenas até combinado. Adicione a casca de limão e o suco de limão.
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Coloque a massa em xícaras de muffin preparadas, enchendo cada uma com cerca de três quartos. Use as costas de uma colher para alisar a massa em xícaras.
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Asse por 10 a 12 minutos para cupcakes de 1-3 / 4-inch (16 a 18 minutos para cupcakes de 2-1 / 2-inch) ou até que um palito inserido nos centros saia limpo. Cool cupcakes em copos de muffin em prateleiras de arame por 5 minutos. Remova os cupcakes dos copos de muffins. Esfriar completamente sobre uma grade.
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Espalhe Limão Esmalte em cupcakes. Se desejar, cubra cada cupcake com um toque de casca de limão. Deixe descansar por 10 minutos. Faz 48 cupcakes (1-3 / 4 inch) ou 18 (2-1 / 2 inch).
Fatos Nutricionais
Por porção: 66 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 54 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 0 g de fibra, 7 g de açúcar, 1 g de proteína.Esmalte De Limão
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão para obter uma consistência de dispersão. Acrescente a casca de limão. Faz cerca de 1/2 xícara.
