Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira de 8x8x2 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela; deixou de lado. Para crosta, em uma tigela média misture a farinha de 1 xícara e 1/4 xícara de açúcar em pó. Usando um liquidificador de massa, corte a manteiga na mistura de farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras (a mistura estará seca). Pressione a mistura uniformemente na parte inferior da assadeira preparada. Asse cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja dourada.
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Enquanto isso, para recheio, em uma tigela grande misture ovos, açúcar granulado, 2 colheres de chá de casca de limão, suco de limão, 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de chá de casca de laranja, 1 colher de sopa de suco de laranja e bicarbonato de sódio até ficar homogêneo. Despeje o recheio sobre a crosta quente.
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Asse cerca de 20 minutos a mais ou até que as bordas fiquem douradas e o centro esteja ajustado. Deixe esfriar na panela em uma gradinha. Cubra e relaxe por 1 a 2 horas.
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Para o esmalte, em uma tigela pequena misture 1 1/2 xícaras de açúcar em pó, 1 colher de chá de casca de laranja, 2 colheres de sopa de suco de laranja e 1 colher de chá de casca de limão até combinado. Usando as bordas da folha, levante as barras não cortadas da panela. Espalhe com esmalte. Deixe descansar até que o esmalte esteja definido. Corte em barras.
Armazenar:
Coloque barras em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele as barras não vitrificadas por até 1 mês. Para servir, descongelar barras se congeladas. Barras esmaltadas conforme as instruções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 145 calorias (3 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 64 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 0 g de fibra, 18 g de açúcar, 1 g de proteína.
