Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Engraxar seis panelas popover e linha com copos de papel assar; deixou de lado. Misture a farinha de trigo, o açúcar, a farinha de trigo integral, o fermento em pó e o sal em uma tigela média. Faça um bem no centro dos ingredientes secos; deixou de lado.
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Combine o ovo, leite e óleo em uma tigela pequena. Adicione a mistura de ovos de uma só vez para secar os ingredientes. Mexa apenas até umedecer (a massa deve ser grumosa).
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Colher metade da massa em panelas popover preparados (duas colheres de sopa arredondadas em cada panela popover). Colher duas colheres de chá da coalhada de limão em cima da massa em cada panela. (Haverá alguma coalhada de limão restante para cobertura). Coloque a massa restante em panelas de recheio, enchendo cada panela com dois terços.
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Asse por 18 a 20 minutos ou até dourar. Arrefecer em panelas popover em uma grade por 5 minutos. Retire das panelas. Cubra com coalhada de limão restante e coco torrado. Sirva quente ou frio. Faz 6 popovers.
Para fazer em Muffin Cups:
Unte 12 copos de muffin de 2-1 / 2 polegadas ou forre com copos de papel para assar; deixou de lado. Prepare muffin massa como acima. Colher metade da massa em xícaras de muffin preparados (uma colher de sopa arredondada em cada copo de muffin). Colher uma colher de chá de coalhada de limão em cima da massa em cada copo. (Haverá alguma coalhada de limão restante para cobertura). Coloque a massa restante em forminhas, enchendo cada copo com dois terços. Asse e deixe esfriar como indicado. Faz 12 muffins.
Fatos Nutricionais
Por porção: 419 calorias (4g de gordura saturada, 4g de gordura poliinsaturada, 4g de gordura monoinsaturada), 65mg de colesterol, 291mg de sódio, 47g de carboidratos, 5g de fibra, 42g de açúcar, 6g de proteína.
