Barras de limão | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• ¼ colher de chá de sal
• ¾ xícara de manteiga
• 4 ovos levemente batidos
• 1 ½ xícaras de açúcar granulado
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de casca de limão finamente picada
• ¾ xícara de suco de limão
• ¼ xícara meio a meio, creme claro ou leite
• Açúcar em pó

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 graus F. Forre uma assadeira de 13x9x2 polegadas com papel alumínio. Graxa folha; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture as 2 xícaras de farinha, o 1/2 xícara de açúcar em pó, o amido de milho e o sal. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Pressione a mistura no fundo da panela preparada. Asse por 18 a 20 minutos ou até que as bordas estejam douradas.

• Passo 2

  Enquanto isso, para recheio, em uma tigela média misture os ovos, o açúcar granulado, as 3 colheres de sopa de farinha, a casca de limão, o suco de limão e metade e meia. Despeje o recheio sobre a crosta quente. Asse por 15 a 20 minutos a mais ou até que o centro esteja definido. Deixe esfriar completamente na panela em uma gradinha. Agarrar a saliência da folha, levantar da panela. Corte em barras. Logo antes de servir, peneire o açúcar em pó por cima. Cubra e guarde na geladeira.

Fatos Nutricionais

Por porção: 114 calorias (3 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 35 mg de colesterol, 65 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 0 g de fibra, 9 g de açúcar, 2 g de proteína.