Bolachas de Kirschtorte | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de cerejas secas, cortadas ao meio
• 3 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja) ou mistura de suco de cereja congelada concentrado, descongelado
• ½ xícara de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 colher de chá de baunilha
• 2 onças de chocolate sem açúcar, derretido e resfriado
• 1 8 onça carton sour cream
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 receita de Chocolate Cereja Buttercream

instruções

• Passo 1

  Em uma panela pequena misture cerejas e 3 colheres de sopa de kirsch. Aqueça apenas até que as bolhas comecem a se formar; retire do fogo. Cubra e reserve por 15 minutos. Preaqueça o forno a 350 ° F. Folhas de bolinho de linha com papel manteiga; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela grande, bata 1/2 xícara de manteiga com uma batedeira em velocidade média por 30 segundos. Adicione o açúcar mascavo, o bicarbonato e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo e baunilha até combinado. Adicione o chocolate derretido; bata até combinado. Bata no creme de leite. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Acrescente a farinha restante. Se necessário, drene as cerejas. Misture as cerejas na massa.

• etapa 3

  Largue a massa por colheres de chá arredondadas com 2 polegadas de distância sobre as folhas de bolacha preparadas. Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes. Transfira os cookies para uma gradinha e deixe esfriar. Frost arrefeceu biscoitos com Chocolate Cherry Buttercream.

Armazenar:

Coloque biscoitos entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Fatos Nutricionais

Por porção: 137 calorias (3 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 68 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 1 g de fibra, 15 g de açúcar, 1 g de proteína.

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Chocolate Cereja Buttercream

Ingredientes

• ¼ xícara de manteiga, amolecida
• 1 xícara de açúcar em pó
• ⅓ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de sopa de kirsch (aguardente de cereja) ou mistura de suco de cereja congelada concentrado, descongelado
• 1 colher de sopa de leite
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 - 1, 5 xícara de açúcar em pó

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande bata a manteiga de 1/4 de xícara com uma batedeira em velocidade média até ficar cremosa. Aos poucos, adicione o 1 xícara de açúcar em pó e cacau em pó, batendo bem. Lentamente, bata em kirsch, leite e baunilha. Aos poucos, bata no açúcar restante em pó suficiente para fazer a consistência de espalhar a cobertura.