Índice:
Ingredientes
instruções
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Raspe a casca da laranja (você deve ter cerca de 3 colheres de chá); deixou de lado. Suco de laranja (você deve ter cerca de 1/3 xícara). Em uma tigela média misture o suco de laranja, 1 colher de chá de casca de laranja, cerejas e açúcar. Mexa delicadamente até combinado. Transfira a mistura para uma frigideira grande de ferro fundido ou uma panela de alumínio descartável de 8 ou 9 polegadas.
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Para um grelhador a carvão, coloque a frigideira ou panela na grelha de uma churrasqueira descoberta sobre brasas médias. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse ligeiramente, cerca de 8 a 10 minutos. (Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha. Reduza o fogo para médio. Coloque a frigideira ou panela na grelha. Cubra e grelhe como acima). Misture a cereja por 5 a 10 minutos antes de servir.
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Para servir, coloque o sorvete em uma tigela grande. Cubra com mistura de cereja e casca de laranja restante. Cubra com pimenta, sal marinho e creme de vinagre. Faz 4 porções.
Fatos Nutricionais
Por porção: 344 calorias (11 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 98 mg de colesterol, 68 mg de sódio, 43 g de carboidratos, 2 g de fibra, 37 g de açúcar, 5 g de proteína.Vinagre Chantilly
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela de mistura fria, misture o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o vinagre de vinho branco. Bata com batedores refrigerados de uma batedeira em velocidade média até formar picos moles.
