Índice:
- Frango Parmesão Passo 1: Faça o molho
- Frango Parmesão Passo 2: Pound the Chicken
- Frango Parmesão Passo 3: Faça a mistura de cremosa
- Frango Parmesão Passo 4: Mergulhe Frango no Ovo e Migalhas
Frango Parmesão Passo 1: Faça o molho
O primeiro passo para fazer frango à parmegiana é o molho. Frango parmesão é servido com um molho de tomate simples. Para fazer isso:
- Derreta a manteiga em fogo médio em uma panela
- Adicione cebola e alho; cozinhe até ficar macio
- Mexer em tomates picados, açúcar, sal e pimenta
- Levar à ebulição; reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Mexa ocasionalmente
- Mexa no manjericão; deixou de lado
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Frango Parmesão Passo 2: Pound the Chicken
Para cozinhar mais rápido (para não mencionar mais área de superfície para panificação gostoso), use um martelo de carne para bater o frango a cerca de 1/4 de polegada entre pedaços de filme plástico. O envoltório de plástico evita que qualquer suco de carne crua fique na superfície da cozinha. Descarte o filme plástico assim que terminar para evitar a contaminação cruzada.
Frango Parmesão Passo 3: Faça a mistura de cremosa
Encontre duas tigelas rasas para sua mistura de ovos e miolo de pão (Nota: as placas de torta funcionam bem).
- Em uma tigela misture migalhas de pão, queijo parmesão e temperos (usamos orégano)
- Na segunda tigela, misture ovos e leite
Frango Parmesão Passo 4: Mergulhe Frango no Ovo e Migalhas
