Como fazer migalhas de pão | melhores casas e jardins

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Algumas migalhas preparadas, como as feitas com biscoitos, biscoitos de chocolate e pão seco, estão disponíveis no supermercado. Outros não são, então use nossas dicas úteis para fazer o seu próprio.

Dica de cozinha de teste: Se seu pão virou a esquina de fresco para secar, congele. Dessa forma, você vai ter um pouco de pão para descongelar e fazer migalhas secas ou cubos, conforme necessário.

Migalhas de biscoito

Para 1 xícara de migalhas, você precisará de cerca de 28 biscoitos salgados OU 14 biscoitos graxos ou 24 biscoitos ricos e redondos. Para fazer as migalhas, coloque as bolachas em um processador de alimentos equipado com o acessório da lâmina. Processo usando on / off pulsos até migalhas são consistência desejada.

Migalhas de pão moles (frescas)

Corte o pão em cubos e processe como faria com migalhas de biscoito. Use 1 fatia de pão fresco para cada migalha de 3/4 de xícara.

Migalhas de pão seco e fino

Primeiro, faça cubos de pão secos e, em seguida, processe os cubos no processador de alimentos como faria com as migalhas de biscoito. Uma fatia de pão produz 1/4 xícara de migalhas secas e finas. Ou compre panko.

Quando usar migalhas suaves ou secas

Migalhas de pão seco e migalhas de bolacha são normalmente usadas para empanar alimentos que devem ser fritos. Migalhas de pão macio tendem a ser usadas para coberturas crocantes em guisados e como enchedor em pratos de carne moída, como bolo de carne e almôndegas.

Cubos de pão seco

Muitas vezes pedida em recheio e receitas de caçarola, cubos de pão secos podem ser feitos de praticamente qualquer tipo de pão. Para fazer, empilhe algumas fatias de pão e corte em tiras de meia polegada de largura usando uma faca serrilhada. Corte as tiras transversalmente em cubos de 1, 2 cm. Pré-aqueça o forno a 300 graus F. Organize cubos em uma única camada em uma assadeira. Asse por 10 a 15 minutos ou até dourar, mexendo uma ou duas vezes; Deixe esfriar.