Giroscópios caseiros com salada de melancia feta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 libras de cordeiro
• ½ xícara de cebola picada (1 médio)
• 2 fatias de bacon picado
• 2 colheres de sopa de tempero italiano seco, esmagado
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de cominho
• 1 colher de chá de pimenta preta moída

Sanduíches

• 1 pepino inglês médio, aparado
• 6 pães árabes gregos
• ¾ xícara de iogurte grego
• 1 receita Salada de Melancia-Feta

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 ° f. Em uma tigela muito grande, misture o cordeiro moído, a cebola, o bacon, o tempero italiano, o sal, o cominho e a pimenta. Coloque a mistura, metade de cada vez, em um processador de alimentos; processo até formar uma pasta fina. Divida entre duas panelas de pão de 8 x 4 polegadas, pressionando uniformemente.

• Passo 1

  Asse por 1 a 1 1/4 horas ou até terminar (170 ° F). Escorra a gordura. Deixe esfriar em panelas em uma gradinha por 10 minutos. Retire das panelas. Corte os pães ao meio transversalmente. Se desejar, sirva um meio pão imediatamente (veja a dica, abaixo). Arrefecer completamente os semi-pães restantes. Transfira cada meio-pão para um saco ou recipiente para freezer; selar e congelar por até 3 meses.

• Passo 1

  Para servir, descongele um meio pão na geladeira durante a noite. Preaqueça o forno a 350 ° F. Retire do saco do congelador e enrole em papel alumínio, deixando espaço para o vapor para construir. Coloque em uma assadeira rasa. Asse por cerca de 30 minutos ou até aquecer (165 ° F). Esfriar um pouco; corte em fatias finas.

Para fazer sanduíches:

• Passo 1

  Usando um descascador de legumes, corte o pepino longitudinalmente em fitas finas. Espalhe pães com iogurte. Organize fitas de pepino, fatias de bolo de carne e salada de melancia-feta na metade de cada pão sírio; dobre ao meio.

Dicas

Esfriar um pouco; corte em fatias finas. Continue conforme indicado no Passo 4.

Fatos Nutricionais

Por porção: 466 calorias (9 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 7 g de gordura monoinsaturada), 64 mg de colesterol, 741 mg de sódio, 43 g de carboidratos, 4 g de fibra, 6 g de açúcar, 26 g de proteína.

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Salada de melancia-feta

Ingredientes

• 1 xícara de melancia sem sementes picada
• ¼ xícara de queijo feta desintegrado (1 onça)
• 2 colheres de sopa de cebola roxa picada
• 1 colher de sopa de hortelã fresca
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de azeite

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela pequena, misture melancia, queijo, cebola, hortelã, suco de limão e óleo; lance gentilmente para revestir. Tampa; refrigerar por até 2 dias. Faz 1 1/3 xícaras.